Autor: AGRESTE. 
   Operación patata     
 
 ABC.    18/05/1962.  Páginas: 1. Párrafos: 7. 

OPERACIÓN PATATA

Continúa más allá de los Pirineos el clamor por la patata, la ya muy ilustre patata. Como si se tratase de

una enfermedad contagiosa, el clamor se siente también en nuestros lares. La patata vieja, después de

pasar bajo tierra, "en conserva", toda la invernada, ha salido a la calle con desplantes de chulapona, como

si no hubiese otra casa que ver, y aspira a no ser menos que su hermana, la de primera temporada de este

año, que acaba de hacer su presentación en el mercado luciendo sus mejores atractivos de frescura y

juventud. Esta se pavoneaba el lunes último en el mercado de Barceló, ostentando en la coronilla de su

oronda anatomía una especie de peineta en la que figuraba el precio a que se ofrecía a las afanosas amas

de casa: 5 pesetas el kilo. A veces, a 6. Todo dependía de la vega en donde se habla criado y del temple

comercial de los oferentes. La vieja, a su lado, oscura, con las cicatrices reveladoras de que había sido

despojada de las entalladuras, ostentaba cotizaciones de 4,80-5,00 pesetas. Fuera, en las tiendas

desparramadas por la ciudad, apenas si añadían media pesetilla a esos índices.

Y tenemos por verdad que, sobre todo en lo que concierne a la patata nueva, se ha moderado algo su

valia, pues ocho días antes la vimos encaramada, con escándalo general, en el casi inaccesible indicativo

de. 8 pesetas. Al parecer, seguirá descendiendo, porque la recolección se extiende y aumenta la cantidad

disponible, cosa que en verdad es de todo punto necesario y urgente. Allá por Torrelavega—Santander—

se plantó en el mercado público a 11-12 pesetas, y a regañadientes bajó a10 en vísperas de San Isidro; y a

8 se vendían por las mismas fechas en Alcázar de San Juan—Ciudad Real—; a 6-7,00 en Medina del

Campo y a 6,50 en Ubeda —Jaén—, "que es lo máximo que se ha visto en esta provincia".

Es notorio que la Dirección General de Comercio Exterior ha dispuesto que se suspendan las

exportaciones de todas las variedades de patatas, excepto de las denominadas "Rosal Kidndy", "Etoile de

León", "Sientje" y "Ponta", que son en realidad las únicamente adecuadas para los mercados exteriores.

Es más que probable que ante la extremada, escasez de patatas en el Continente, más de un exportador,

innominado, movido por un súbito sentimiento de profundísima caridad, se apresurase a incrementar con

otras variedades la lista de las autorisadas sin pensar que su humanísimo rasgo nos iba a costar a nosotros

un ojo de la cara. Bien está la prohibición, como la estableciera recientemente Holanda en defensa de la

cocina propia, que también por exceso de ímpetu caritativo se vela en peligro de quedarse en ayunas de

patatas.

Hasta el día 22 de abril España había exportado 48.883 toneladas de patata temprana, en su mayor parle a

Inglaterra e Irlanda.

En Alemania occidental—donde también está -mejorando la situación al respecto a medida que aumentan

las disponibilidades de mercancía en otros países productores— tuvieron ios consumidores que poner

sordina a sus deseos de comprar, porque las cotizaciones para el producto de primera temporada

correspondían a catalogaciones de lujo, no populares.

De la crisis temporal patatera que sufre Europa tenemos un ejemplo elocuente en Yorkshire, donde un

tendero resolvió vender las patatas ar plazos para facilitar a los clientes SuS compras, pudiendo hacerlas á

base de una entrega inicial del 50 por 100 del valor total de la mercancía adquirida. El resto lo pagarían en

cinco semanas, pero con la condición de no adquirir más de cinco kilos.

Repetimos, y esto responde a nuestro anhelo, que la situación mejora a ojos pistas en Europa a medido,

que avanza la primavera y se generaliza la recolección de tubérculos tempranos. Chipre se las promete

muy felices como abastecedor, y ya ha empezado sus envíos al Reino Unido, que también compra en

Italia, donde por cierto el tiempo no acaba de ser el apropiado para la buena evolución de la cosecha. En

Sicilia, por ejemplo, no esperan conseguir el 60 por 100 de la produccion del año pasado en esta época.

AGRESTE

 

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