Autor: Cebrián, José. 
   Cuarenta millones de kilos de ajos en Cuenca  :   
 Nuestro mejor cliente es Brasil. 
 Ya.    30/08/1978.  Páginas: 1. Párrafos: 5. 

Cuarenta millones de kilos de ajos en Cuenca

Nuestro mejor cliente es Brasil

MANCHA CONQUENSE

(De nuestro corresponsal, José Cebrián.)

Desde hace una docena de años la población de Las Pedroñeras comenzó a cultivar en sus tierras el ajo

morado, y en los últimos año» ha sido tan amplia, su plantación que se extendió a toda la Mancha

conquense, e incluso traspasando los límites provinciales, llegando a términos municipales de la región

manchega.

En la Mancha conquense se ha sembrado este año una superficie superior a las siete mil hectáreas, que ha

dado una producción de unos cuarenta millones de kilos de ajos en rama o recién arrancados, lo que

supone, aproximadamente, unos veinte millones de ajos cortadas o preparados para la exportación.

Los primeros precios que aparecieron en el mercado para el ajo en rama, hace más de un mes, oscilaron

entre las 35 y 45 pesetas kilo; en la actualidad la cotización está entre las 50 y 60 pesetas, diferencia de

precio con la inicial debida a las mermas del producto más que a la subida del precio, que está estable o

entonado; los precios para el ajo cortado en este momento es de 75 pesetas el kilo.

Las exportaciones realizadas hasta hoy es de dos millones de kilos para Corea; se están gestionando

operaciones de venta con Brasil, país mayor comprador de nuestros ajos, y se tiene la impresión que a

primeros de septiembre se puedan realizar operaciones de importancia; el año pasado Brasil llegó a

comprar unos doce millones de kilos.

La entonación y buena comercialización observada en la comercialización del ajo en los últimos años—

caso poco frecuente en los productos agrícolas y de cuyo beneficio se favorezca el propio agricultor—ha

sido debida a la puesta en marcha y buen funcionamiento de la Cooperativa San Isidro de Las Pedroñeras.

que es la que controla y regula un porcentaje muy elevado de la producción, manteniendo y acrecentando

nuevos mercados en el extranjero, que es, a fin de cuentas, el que marca los precios del mercado nacional,

con una fuente de ingresos de divisas que catalogó a esta entidad en el lugar número veinticuatro de

empresas exportadoras a nivel nacional.

El ajo morado de la Mancha conquense ha venido a fortalecer la economía agrícola, centrando su

intensidad en la "Capital del Ajo": Las Pedroñeras.

 

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