Canal March

Conversación con Pedro Subijana

Pedro Subijana en diálogo con Antonio San José

La cultura tiene muchas manifestaciones, entre ellas la cocina. Pedro Subijana, uno de sus representantes más reconocidos, comparte sus inicios y sus experiencias en diálogo con Antonio San José. Durante la conversación, Subijana manifiesta su admiración por quienes emplean sus energías en hacer bien su trabajo en vez de criticar a los demás, y subraya la importancia de que la alimentación forme parte de la educación.

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